Свинина запечённая с луком, томатами и вином

Ингредиенты:

мясо(свиной ошеек) 8 кусков(1200 гр.),

помидоры большие 4 шт.,

лук репчатый 4 б.штуки,

соль/перец по вкусу,

тимьян,

орегано,

майоран,

чили-хлопья,

вино белое сухое 125 мл.,

масло топлёное 50-80 гр.

Как готовить:

Добрый день!

Нежная ,диетическая курочка или индейка-

это здОрово и здорОво,но иногда срываюсь....

и запекаю свининку.....люблю её,каюсь....

Промытое и обсушенное бумажными полотенцами мясо

натираем смесью из соли,перцев и травок,

кладём в форму для запекания,пусть маринуется....

Тем временем обжариваем лук,порезанный крупно,

на топлёном масле,заливаем вином

и выпариваем его в течении 7-10 минут,снимаем с огня.

У томатов снимаем кожицу,опустив их на минуту в кипящую воду.

Нарезаем помидоры тонкими полукольцами

и кладём поверх мяса,

затем распределяем сливочно-винный лук.

Ставим форму в разогретую до 180° духовку на 35-45 минут,

в зависимости от толщины кусочков мяса.....

всё.... понесла угощать...