Филе куриной грудки в сапфирном соусе

Ингредиенты:

• 2 филе куриной грудки

• 50 гр сыра с плесенью (у меня Лазур сапфирный)

• 200 гр сливок 10 % жирности

• 8 штук чернослива без косточек

• растительное масло без запаха для жарки

• мука для панировки (у меня цельзерновая)

• соль

• черный перец

Как готовить:

Начинаем готовку. Включаем программу «Эксрпесс-режим», наливаем в чашу мультиварки немного масла и даём ему разогреться.

Тем временем не сидим без дела, слегка отбиваем филе куриной грудки, присыпаем солью, молотым перцем и панируем в муке.

Масло разогрелось, кладём в чашу чернослив и курочку. Включаем программу «Выпечка». Обжариваем филе с двух сторон при открытой крышке. Затем закладываем, нарезанный кубиками сыр и даём ему расплавиться. Теперь настала очередь сливок, заливаем их в мультиварку и закрываем крышку. Через двадцать минут отключаем программу. Всё курочка готова, она получилась очень сочной, а соус просто улёт. На гарнир очень подошёл рис.

Это блюдо в оригинале называлось «Куриные грудки в соусе Дор блю», т.к. повар, который его готовил, использовал одноимённый сыр.