![Соус из говядины с картошкой](/uploads/posts/blyudaizmyasa/zibl9s9w14.jpg)
Соус из говядины с картошкой
![Соус из говядины с картошкой](/uploads/posts/blyudaizmyasa/zibl9s9w14.jpg)
Ингредиенты:
Говядина постная 500-600гр.
Картофель 5-6шт.
Томатная паста 1ст.ложка.
Лук репчатый и морковь по 1шт.
Растительное масло для жарки.
Вода или бульон.
Вино белое 100-150мл.
Соль, перец, лавровый лист.
Как готовить:
1. У меня мультиварка Maxwell. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией! Перед первым приготовлением промойте все съёмные детали тёплой водой с нейтральным моющим средством, обсушите и соберите мультиварку.
2. В режиме «Приготовление на пару» без крышки, порциями, обжариваем говядину, порезанную на небольшие кусочки, до румяной корочки. Перекладываем мясо в миску, а в мультиварке на том же режиме, но уже при закрытой крышке, обжарим до мягкости лук и морковку: предварительно лук нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на тёрке.
3. Возвращаем в чашу мультиварки мясо, добавляем томатную пасут, вливаем вино и горячий бульон или воду так, чтобы она покрывала мясо на 2-3 пальца, солим, перчим по вкусу. Готовим соус под крышкой, в режиме «Выпечка» 30минут.
4. После добавляем в чашу мультиварки картофель, очищенный и порезанный крупным кубиком, при необходимости доливаем бульон или воду, жидкость должна покрывать мясо с картошкой хотя бы на палец. Доводим блюдо до кипения в том же режиме «Выпечка», пусть прокипит минут 15-20, картошка должна стать почти мягкой, а затем переводим мультиварку в режим «Тушения» время работы - 1час.
5. По истечении времени добавляем в блюдо лавровый лист, перемешиваем, доводим до вкуса, добавив соль и сахар, и оставляем в режиме «Подогрева» минут на 10.
6. Подаём мясной соус к столу в горячем виде с зеленью и свежим хлебом, чтобы после собрать остатки соуса с тарелки.
![Соус из говядины с картошкой. Тест-драйв.](/uploads/posts/blyudaizmyasa/qqwtb8z1hg.jpg)
![Соус из говядины с картошкой. Тест-драйв.](/uploads/posts/blyudaizmyasa/x85n1acp4b.jpg)
![Соус из говядины с картошкой. Тест-драйв.](/uploads/posts/blyudaizmyasa/306nrhku10b.jpg)
![Соус из говядины с картошкой. Тест-драйв.](/uploads/posts/blyudaizmyasa/fl10tfzeto9.jpg)
![Соус из говядины с картошкой. Тест-драйв.](/uploads/posts/blyudaizmyasa/07jvn85g4p.jpg)
![Соус из говядины с картошкой. Тест-драйв.](/uploads/posts/blyudaizmyasa/aetiratn3b.jpg)