Гюнику Дон (рис с овощами и говядиной)

Ингредиенты:

200 г – говяжьей вырезки

2 луковицы

1 морковь

1 дайкон

40 г проростков (у меня чечевицы)

150 г риса

1 лист нори «BLUE DRAGON»

5 см корня имбиря

2 зубчика чеснока

1 ст л подсолнечного масла

0,5 ст л кунжутного масла

6 ст л соевого соуса «BLUE DRAGON»

Соль, черный перец.

Как готовить:

Проростки замариновать в 3 ст л соевого соуса.

Рис приготовить, следуя инструкции на упаковке.

Морковь и дайкон нарезать кружочками по 0,3 см и отварить в подсоленной воде.

Говядину нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и длиной 4 см. Посолить, поперчить.

Лук нарезать тонкими полукольцами, имбирь тонкой соломкой, чеснок измельчить.

В сковороде разогреть оба вида масла. Обжарить лук и мясо.

Добавить чеснок и имбирь и жарить, помешивая 2-3 мин.

Влить оставшийся соевый соус и готовить еще пару минут.

Слить маринад с проростков.

Нори нарезать тонкой соломкой.

На сервировочную тарелку выложить рис, отваренные овощи, говядину, сверху проростки. Посыпать соломкой из нори и подавать.

Очень быстро и очень вкусно!!!! Такой замечательный японский фаст фуд!!!