Сочная котлета гриль на косточке с начинкой из творожного сыра

Ингредиенты:

состав на 4 порции

свинина на кости 4 куска по 250 гр.

сыр творожный 100 гр

Укроп петрушка (свежие) — 1 пуч.

Соус-маринад или соус соевый — 6 ст. л.

Соус устричный — 100 г

сыр творожный 100 гр

Укроп петрушка (свежие) — 1 пуч.

деревянные зубочистки.

Для гарнира:

Молодой кабачок 2 шт.

Соль по вкусу.

Как готовить:

1Из корейки нарезают котлеты с реберными костями.

2. На каждой котлете сделать надрез, чтобы получились кармашки.

3.Готовим маринад: Соединить устричный соус 100 гр. и соевый соусе ( 6ст. ложек).Замариновать котлеты в маринаде смазав внутри кармашков и снаружи. Мариноваться мясо должно не менее полутора-двух часов, а лучше ещё дольше.

4.Для начинки порубить петрушку и укроп,

5.Смешать с творожным сыром. Если надо посолить.

6. Наполнить кармашки начинкой, зафиксировать деревянными зубочистками.

7. обжарить на гриле с обеих сторон по 7 минут. До румяной корочки.

8. Кабачок порезать по диагонали на ломтики толщиной 0,7-1 см. Посолить с обеих сторон.

9.Сковороду-гриль прогреть на сильном огне, затем сделать огонь чуть больше среднего, ломтики кабачков поджарить по 4-5 минут с каждой стороны. Перевернуть один раз.

Подавать с сочной котлетой гриль на косточке с начинкой из творожного сыра.

ЭТО ПРОСТО МЯСНОЙ ПИР. ИЗЫСКАННОЕ БЛЮДО ДЛЯ ПИКНИКА! Вкуснее Блюда вы еще не пробовали. Попробуйте и вы будите в восторге.