Дамляма в мультиварке
Опубликовано: 18-12-2015, 23:10
Ингредиенты:
Мясо на выбор 500г
Лук 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Морковь 1 шт.
Капуста 200 гр
Болгарский перец 1 шт.
Помидор 2 шт.
Чеснок 1 головка
Сливочное масло 100 гр
Соль, перец, зира
Как готовить:
Нарезаем мясо некрупно. Обжариваем на сливочном масле на режиме Мясо-Жарка 10 минут, добавить мелко нарезанную луковицу, морковь - кольцами, баклажан кольцами, рубленую квадратиками капусту, один крупно порубленный болгарский перец, два помидора кольцами. Присолить, добавить зиру. Уложить в середину головку очищенного от шелухи чеснока. Поставить режим тушение 4 часа. Главное - уложить слоями крупно порезанные овощи.
Если нет хороших помидоров то можно добавить ложку разведенной томатной пасты. Воду не добавлять, будет много сока.
На гарнир я подала картофель. Крупно нарезанный картофель (4 шт.) готовить на режиме Выпечка 40 мин. Периодически помешивать. В конце готовки - соль, перец, зелень по вкусу.
