Говядина с овощной сальсой

Ингредиенты:

Стейк говяжий-1х150 г-2 шт

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное-3 ст.л.

Для сальсы:

Помидоры черри-200 г

Огурцы-200 г

Лук красный-1 небольшая луковица

Лимон

Паприка сладкая молотая-1 ч.л.

Кумин-0,5 ч.л.

Вода-2 ст.л.

Оливковое масло-5 ст.л.

Базилик- маленький пучок

Соль

Как готовить:

См. пошаговые фото.

Третий рецепт моего тест-драйва рецептов из книги "Стейки на любой вкус".

В этот раз я заменила лук шалот красным луком, т.к. шалота у нас не найти((.Базилик удалось найти только фиолетовый, в идеале должен быть зеленый, а на мой вкус так даже с мускатным ароматом..

В оригинале рецепт дан на 4 порции, здесь я тоже сделала по-своему: сальсу приготовила на 4 порции, а говядину на 2, потом мысленно себя хвалила! Мяса было вполне достаточно на двоих,оно было вкусное, мягкое, сочное, а сальса оказалась настолько вкусной, что уже несколько раз ее готовила по просьбе мужа! Кстати,до этого мой супруг не ел свежий базилик ни в каких блюдах и был очень удивлен,!