Свинина с карамелизированными яблоками

Ингредиенты:

Свиной стейк (шея или спинной карбонад)-3 шт.

Сладкие твердые яблоки-2 шт.

Шалфей-2 веточки ( у меня 2 щепотки сушеного)

Луковица шалот ( у меня 1 луковица неострого сорта)

Кориандр молотый-1,5 ч.л.

Корица молотая-1 ч.л.

Перец черный (мельница)-по вкусу

Яблочный сок-150 мл

Белое сухое вино-50 мл

Растительное масло-4 ст.л.

Масло сливочное-2 ст.л.

Мед-2 ст.л.

Соль-по вкусу

Как готовить:

См. пошаговые фото

Заменяла лук шалот и свежий шалфей на лук неострого сорта и сушеный шалфей, т.к. не нашла указанных продуктов.

Буду готовить такую свинину к праздничному столу и Вам рекомендую попробовать!