Мясные рулетики с орехами и вялеными помидорами

Ингредиенты:

Телятина (мякоть) – 500 г

Орехи грецкие (очищенные половинки) – 0,5 стак.

Пармезан, натертый на мелкой терке - 2,5 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль – 0,5 ч. л.

Вяленые помидоры в масле – 5 шт.

Розмарин сушеный – 1 ч. л.

Свежемолотый черный перец – ч. л.

Уксус бальзамический – 0,5 ст. л.

Масло растительное для жарки

Как готовить:

Телятину режем на кусочки. Отбиваем.

Для начинки в блендере пробиваем грецкие орехи, чеснок, помидоры вяленые, пармезан.

Начинку солим, перчим, добавляем розмарин. Перемешиваем.

На каждый кусок телятины распределяем начинку, сворачиваем мясо рулетиком, скалываем зубочисткой.

Обжариваем рулетики на раскаленном растительном масле, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и отправляем в духовку (180 град.) на 45 мин.

Подаем в любимым гарниром!

Замечательные мясные рулетики! Вкусные, ароматные!