Фальшивые пироги со свининой

Ингредиенты:

слоеное тесто - 1 лист (225г)

филе индейки - 150г

свиная шейка (окорок) - 300г

шалот - 2 шт.

шампиньоны - 100г

помидоры - 2 шт.

белое сухое вино - 2ст.л.

сливки - 100мл

лавр. лист

оливковое масло для жарки

петрушка

чеснок - 1 зубчик

соль

Как готовить:

Мелко порубить шалот. Индейку (или куриное мясо) и свинину порезать небольшими кусочками.

Обжарить шампиньоны на растительном масле в сотейнике выложить их, там же обжарить шалот.

Добавить сначала мясо,затем индейку, перемешать, готовить 15 минут, добавить вино, жидкость выпарить.

Всыпать порубленную петрушку, мелко порубленный чеснок, порезанные помидоры, лавровый лист, влить сливки и вернуть шампиньоны.

Тушить 5 минут, посолить.

Духовку разогреть до 220*.

Тесто разрезать на прямоугольники размером примерно 5х10 см, разложить на противне и выпекать около 20 минут.

Разделить "пирожки" на 2 части, положить "дно" на тарелку, поверх тушеное мясо и прикрыть "крышечкой".
Кое-что из ингредиентов оригинального рецепта пришлось выпустить, но совсем немного (присутствовали еще оливки и свиная грудинка).