Вырезка в имбирном маринаде с маслинами

Ингредиенты:

Вырезка - 500 гр

Бекон- 300 гр

Маслины - 150 гр.

Соус

Имбирь- 20 гр

Чеснок- 2 зубч

Соевый соус - 4 ст .лож.

Паприка- 1 ст.лож.

Как готовить:

Свиную вырезку вымыть и высушить бумажным полотенцем.

Готовим маринад.

Соевый соус и паприку перемешать. Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок выдавить в чеснокодавке и добавить к соусу.

Замариновать мясо на 2- 3 часа.

Замаринованную вырезку разрезать вдоль не до конца и поместить в рядочек маслины.

Тонкими пластинами бекона, завернуть вырезку, как на фото.

В заранее разогретую до 230 градусов поместить вырезку в беконе и готовить в течении 15 минут не более. Выключить духовку и дать отдохнуть там вырезке в течении 10 минут.

Готовое мясо подаем к столу и наслаждаемся безупречным вкусом.

Мясо получается нежным и сочным.