Свинина с кешью, ананасами и соевым соусом

Ингредиенты:

Свинина нежирная - 500 гр

Орехи кешью – 150 г

Рисовый уксус для суши Kikkoman – 0,5 ст. л.

Соевый соус – 2 ст. л.

Консервированный ананас – 400 г

Морковь – 2 шт.

Вино белое сухое – 2 ст. л.

Крахмал – 1 ст. л.

Соль, душистый перец по вкусу

Как готовить:

1. Ананас откинуть на дуршлаг, сироп сохранить, мякоть нарезать небольшими кусочками

2. Морковь очистить, порезать кружочками

3. В миске смешать белое сухое вино, рисовый уксус и сироп от ананасов, добавить крахмал и соевый соус. Хорошо перемешать венчиком.

4. Мякоть свинины порезать на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне в воке до готовности и румяной корочки. Посолить немного и поперчить (по желанию)

5. Добавить ананасы, кешью и морковь, жарить, помешивая, еще 5 минут

6. Влить соус, готовить, помешивая или встряхивая сковороду 5 минут, затем накрыть крышкой, сделать минимальный огонь и потомить мясо 10 минут.

При подаче украсить зеленью и посыпать кунжутом. На гарнир лучше всего подойдет рис