Куриное филе со сливами

Ингредиенты:

Куриные грудки-2шт.

Сливы(ренклод)-10-15шт.

Лук порей

Имбирь

Перец черный

Чеснок-1-2зубка

Соль

Масло сл.

Как готовить:

Нарезаем грудку не крупными кусочками, солим, перчим и выкладываем в сковороду, предварительно разогрев в ней сл.масло и можно добавить немного растительного, что бы не горело сл. масло.На сильном огне обжариваем кусочки филе до легкой розовой корочки, постоянно мешая и не давая пригореть.

Тем временем нарезаем сливу дольками и лук порей.

В подрумяненную курочку кладем сливы, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем томиться под крышкой в течении 5 минут, пару раз перемешав.

Вы увидите, что ваши сливы расплываются и превращаются в соус, добавляем лук порей, натертый имбирь и чеснок,перемешиваем и доводим до готовности еще в течении 3-5 минут.

Быстро, очень пикантно и сочно. Можно подать просто с салатом из овощей и этого будет более, чем достаточно, что бы получить удовольствие и насытиться,а можно и отваренный рис, он отлично сочетается со сливовым соусом и ароматной, нежной курочкой.

Подарите себе праздник!

Лень всегда порождает хорошее. Поэтому, будучи ленивой, я часто извлекаю из этого для себя пользу и не стремлюсь, себя менять. Так произошло и сегодня. Собственно, готовить себе, что-то необычное я не собиралась, но утренний стук в дверь, меня насторожил. И кто бы это мог быть? Без предупреждения нагрянувший гость, сподвиг меня к активным действиям. Результат, я Вам описала, а родственница приехавшая из Екатеринбурга, была в ауте от скорости приготовления и вкуса.
Соус, чем-то напоминает ткемали, но более нежнее на вкус, мягче.