Перчик запеченный + шашлычок

Ингредиенты:

Для перца:

перец

помидор

масло сливочное

На шашлык:

грудинка свиная или кому как нравиться

специи по щепотке:

орегано

майоран

розмарин

базилик

тмин

зира

корень пастернака

кориандр

перец душистый

перец черный

последние 3 помолоть

травка свежая:

кинза

петрушка

обычно делаю в уксусе, но в гранатовом соке лучше

Как готовить:

1. Собравшись в обед пожарить шашлычка и зайдя на рынок за помидорками вспомнил как bratyury перчик мучил и всех обитателей сайта, а поскольку дело это крайне полезное большое ему спасибо, такую дискуссию замутил, молодца.

2. В общем как перчик увидел так и купил. Один минус пришлось домой обратно идти и подготовить его.

3. Помыл вырезал серединку очистил хвостик от семян, и кинув внутрь перца кусочек масла заткнул хвостиком обратно.

4. Добавил помидорку, еще один кусочек масла завернул все это добро в два слоя фольги и пошел готовить.

5. Развернув готовое удивился большому количеству сока, самое то черный хлебушек макать да еще с сочным мяском и водочкой! А запах какой был!

6. Жене понравилось, да и я рюмку иногда наливать забывал, не до нее было!

Перец сперва пытался жарить на решетке, думал хлеб нормально жариться и перец будет но тщетно, мин через 15 кинул его прямо на уголь (он уже не такой горячий был) и каждые 5 мин ворочал, мин 10-15 и все, не подгорел