Форель с овощами

Ингредиенты:

Форель или любая другая красная рыба. 3 стейка

Масло виноградное(оливковое) 4ст.л

лимон 1 шт.

Соль,

перец,

укроп,петрушка желательно свежие.

чеснок 2-4 зубчика(по вкусу)

грибы 400г шампиньоны

картофель отварной 2 шт

Как готовить:

Сейки промыть,очистить если требуется от чешуи.

Приготовить маринад:

В масло добавить чеснок через чеснокодавку, сок половины лимона, специи и приправы, петрушку и укроп мелко порезанные. У меня были сушеные.

Все хорошо перемешать и обмазать рыбу. Оставить не менее чем на час в прохладном месте.

Тем временем натереть на терке картофель,нарезать грибы.

Как рыбка промариновалась уложить на "лодочку" из фольги, вылить маринад сверху. Вторую дольку лимона разрезать на 4 части и уложить рядом с рыбкой.

Далее кладем картофель, и грибы, последние немного посолить. Закрыть "лодочку" фольгой и отправить в духовку на 20-30 минут. Запекать при 200гр.

Перед дуэлью просмотрела три видео как Юлия готовит красную рыбу.
Извлекла из ее рецептов этот замечательный маринад. Добавила к рыбке то что люблю всегда и вот что вышло.
Семье понравилось,надеюсь и вам будет по душе.