Картофель с петрушкой, пармезаном и кедровыми орехами

Ингредиенты:

Картофель – 5-6 шт.

Оливковое масло – 2-3 ст. л.

Лук – 2 шт.

Чеснок – 5 зуб.

Петрушка – небольшой пучок

Крупная соль – 2 щепотки

Рубленый черный перец – щепотка

Вода – 1/2 стакана

Каленые кедровые орешки – 2 ст. л.

Тертый пармезан - по вкусу

Как готовить:

Рецепт адаптирован для мультиварки VITEK VT-4205 BK

- Картофель очистить, нарезать на дольки, каждую дольку окунуть в муку.

- В чашу мультиварки налить оливковое масло, включить режим Поджаривание и подождать минуту-две, пока масло накалится.

- Порциями опускать в масло картофель и поджаривать его буквально по минуте с каждой стороны. После обжарки выкладывать его на блюдо, застеленное бумажным полотенцем.

- Параллельно очистить и нарезать полукружиями лук, нарубить петрушку и измельчить чеснок.

- После того, как весь картофель обжарится, снова сложить его в чашу мультиварки, посыпать толченым чесноком, посолить крупной морской солью и поперчить.

- Затем засыпать картофель нарезанным луком и рубленной петрушкой. Влить пол стакана воды.

- Выбрать при помощи кнопки Меню режим Тушить и готовить до звукового сигнала. Ароматы стоят непередаваемые!

- Открыть крышку мультиварки и сразу же посыпать картофель тертым пармезаном и кедровыми орехами.

- Подавать сразу же. Осторожно, очень вкусно, не проглотите язык!)))

Картофель получился божественным! Не побоюсь этого слова.) Вроде все, как всегда, ничего особенного, за исключением каких-то мелочей - ну, картофель в муке обваляла, ну поджарила его предварительно, ну чеснока много и петрушки, да потом еще пармезан и орешки кедровые... а в итоге получился такой гармоничный вкус, что в ближайшее время собираюсь повторить этот рецепт и сразу двойную порцию.)))