Кугель с кабачком в мультиварке

Ингредиенты:

1 кабачок

1 крупная картофелина

2 моркови

4 пера зеленого лука

2 зубчика чеснока

5 веточек укропа

щепотка молотой куркумы

соль, черный молотый перец

3 яйца

3 ст. л. муки

6 ст. л. оливкового масла

Как готовить:

У меня модель мультиварки VITEK

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Овощи и зелень промыть. Картофель, морковь и кабачок очистить, натереть на крупной терке, если у вас кабачок молодой, то его можно не очищать. Лишнюю жидкость отжать. Зеленый лук, укроп и чеснок мелко нарезать, смешать с натертыми овощами. Приправить куркумой, солью и перцем.

Всыпать в овощи достаточно муки, чтобы получилось густое тесто. Яйца взбить и смешать со смесью.

Смазать мультиварку маслом, на дно положить пергаментную бумагу (так легче будет вынуть пирог) и выложить овощную смесь. Готовить в режиме "Cake" 40 мин. Выключить мультиварку и, не открывая крышки, дать постоять 15-20 минут.