Запеканка "На скорую руку"

Ингредиенты:

6 картофелин

200 г фарша или колбасы

2-3 помидора

1-2 луковицы

100 г сыра

150 г майонеза

растительное масло

сол

Как готовить:

Картофель порезать кружочками и выложить на противень, смазанный растительным маслом. На картофель разложить фарш или нарезанную кубиками колбасу. Помидоры и лук порезать кружочками, выложить сверху и посолить. Сыр потереть на терке, посыпать сверху и полить все майонезом. Запекать в духовке 15-20 мин. В процессе приготовления можно добавить немного воды, чтобы картошка была более сочной.