Жаренные караси с яичницей

Ингредиенты:

Небольшие карасики

яйца

майонез

мука

соль

Как готовить:

Карасиков почистить, посолить, посыпать приправой. Яйца смешать с майонезом, посолить, и хорошо взболтать вилкой (если кто любит пышный омлет то взбить миксером)рыбу обмакнуть в муку, обжарить с двух сторон, когда рыба будет почти готова, залить яйцами, накрыть крышкой и жарить до готовности омлета. Объеденье.