Курочка в томатах

Ингредиенты:

курица-1шт

помидоры-6шт

картошка-6шт

красное сухое вино-200гр

виноградный уксус-50гр

растительное масло-3ст.л

гвоздика-3шт

эстрагон

чёрный перец

лаврушка

базилик

соль

сахар

Как готовить:

Разделать курочку на части и замариновать.

Маринад:вино смешать с уксусом добавить растительное масло,гвоздику,эстрагон,лаврушку,чёрный перец,соль.

Натереть тушки этой смесью и оставить на час мариноваться.

После обжарить курочку обычным способом.

Гарнир: Томатам сделать надрез в форме креста и опустить в горячую воду на минуту или две,снять кожицу и нарезать толстыми кубиками.Посыпать чуток сахаром,солью,чёрным перцем,базиликом и немного обжарить.

Картошечку очистить порезать на кубики отварить до полуготовности и тоже обжарить.

Выложить на блюдо и ваш обед готов!