Куырдак

Ингредиенты:

Это блюдо можно готовить из говядины, баранины или конины.

Легкое 800 г,

печень 550 г,

сердце 350 г,

сало курдючное 450 г,

лук репчатый 200 г,

бульон мясной 300 г,

перец, соль по вкусу.

Как готовить:

Легкое, печень и сердце нарезать мелкими кусочками, обжарить с салом и нарезанным кубиками луком.

Добавить немного бульона, соль, перец и тушить до готовности.