Белый Амур фаршированный овощами

Ингредиенты:

• белый амур

• соль, перец

• для фарша:

• помидоры

• сыр

• репчатый лук

• сметана

• майонез

Как готовить:

Рыбу промыть. Удалить жабры, сделать надрез у головы (поперек рыбы) аккуратно через отверстие вычистить внутренности и еще раз промыть. Немного посолить и поперчить рыбу снаружи, при желании сбрызнуть лимонным соком.

Для начинки: сыр кубиками, помидоры, сельдерей и нарезанный лук залить сметаной, посолить по вкусу, все перемешать. Этим фаршем набить брюшко рыбы и выложить ее на смазанный маслом противень. Сверху смазать майонезом.

Поставить запекаться в прогретую духовку, до готовности.

Осенью был в Молдавии вот там вместе с братом и придумали...