Жаркое по- деревенски

Ингредиенты:

Шейка свиная -700г

Картофель - 800г

морковь - 200г

Лук репчатый -100г

Лавровый лист - 3 шт

Перец черный горошком - 6шт

Зелень(укроп , петрушка)

Пряная смесь "Vegeta"

Как готовить:

Мясо промыть в холодной воде, просушить салфеткой , нарезать кусочками примерно по 3см и положить на сковороду обжариваться.Через 15 минут добавить нашинкованные лук и морковь.

Разложить в приготовленные горшочки для запекания нарезанный кубиками картофель.

Поверх картофеля выложить обжаренные мясо и овощи.Добавить по 1 ч.л. пряной смеси "Vegeta". Залить на 2/3 мясным бульоном , закрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на 45 мин.

Добавить по 1 лавровому листу в каждый горшочек и поперчить свежемолотым черным перцем.Закрыть крышкой и поставить томиться в отключенный духовой шкаф еще на 20 минут.

Подавать в горшочках на сервировочных тарелочках.Перед подачей можно по желанию и вкусу добавить зелень.

Конечно, вкус будет неповторимым, если поставить жаркое не в духовой шкаф , а в настоящую русскую печь.