Картофельное суфле

Ингредиенты:

0,250 гр.картофеля

2 яйца

1 ст.ложка молока

20 гр.сливоч.масла

200гр.смешанного фарша

2ст.ложки томата

0,5лука

50 гр.шампиньонов

соль,оливковое масло,перец

Как готовить:

фарш обжарить ,добавить лук,шампиньоны,томат.посолить поперчить.

картофель отварить,помять на пюре,добавить слив.масло,молоко,соль и желток.белок взбить отдельно в пену и добавить перемешивая аккуратно ложкой.

в форму на дно положить фарш и сверху пюре.

поставить в духовку 180-190гр. на 10-15 мин.пока не подрумянится.

этот рецепт из книги,но я готовила с куриной печенью-обжарив с луком и не много потушив.думаю что так же можно сделать с курицей,рыбой....
пошаговых фотографий нет т.к.готовила на обед и спешила