Макароны с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

1 луковица.

150 гр.ветчины.

Баночка консервированных шампиньонов.

100гр.томатной пасты.

200 гр.сырых макарон.

Растительное масло для жарки.

Соль,перец по вкусу.

Зелень для украшения.

Как готовить:

Отварить макароны в подсоленной воде до готовности- слить воду.

В глубокую сковороду на раскалённое масло выкладываем нарезанный кубиками лук,обжариваем до золотистого цвета.

Выкладываем грибы - обжариваем под крышкой - 4-5 минут.

Добавляем ветчину,нарезанную соломкой и тоже обжариваем под крышкой,помешивая,чтобы не подгорело.

Вливаем томатную пасту,разведённую водой,солим перчим по вкусу и даём протушится ещё минуты 3-4.

Выключаем огонь добавляем отваренные макароны и перемешиваем.

При подаче выкладываем макароны на тарелку,украшаем зеленью.

Рецепт взят из книги о Вкусной и здоровой пище за 1989 год.