Фаршированная Курочка

Ингредиенты:

Курочка.

300 гр. куриной печени.

1 стакан готовой гречки.

1 луковица (маленькая).

Оливковое масло д/пиццы (хотелось добавить Италии).

Соевый соус.

Майонез.

Горчичка.

Грибы - опята 200 гр.

Соль, итальянские травы.

Фольга.

Как готовить:

Вымыть курочку, обсушить, удалить рёберные косточки, стараясь не повредить кожу.

Сделать соус : 1/2 майонеза

1/4 горчицы

1/4 соевого соуса

соль, итальянские травы.

Обмазать курочку соусом и оставить на 20 минут.

Тем временем порезать лук, обжарить на оливковом масле, добавить грибы, тушить до готовности.

Добавить к грибам мелко нарезанную печень и жарить добавив немного масла и воды (50 гр.).

Когда вода выкипит и печень поджарится, добавить готовую гречку.

Посолить. Дать остыть.

Далее начиняем курочку нашей вкуснятинкой и зашивай белой ниткой.

В форму укладываем фольгу размером больше, чем сама форма.

Сверху укладываем нашу курочку, смазываем остатком соуса.

Ставим в духовку примерно на 30-40 минут.

Достаём и любуемся!!! Только потом едим!!!

Если вы увидите что курица не совсем готова, но крылья подгорают, заверните их боковинами фольги.