Бараньи яйца

Ингредиенты:

Бараньи яйца ( было 6 шт., общий вес 1,1 кг.)- получилось 4 порции.

Лук, соль, специи.

Как готовить:

С бараньих яиц снимаем оболочку, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим 5-7 минут после закипания. Откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости, остыть. Яйца довольно сильно уменьшатся в размерах. Затем нарезаем дольками, опять откидываем на дуршлаг и промываем кипятком.

Жарим на подсолнечном масле с добавлением лука, соли, специй, которые Вы предпочитаете к мясу. Обжариваются яйца до появления легкого золотистого цвета. При обжарке можно добавить немного соевого соуса.

Гарнир и соус может быть любой, который подходит к мясу .

Маринованный перец и хрен тоже собственного приготовления. А еще из бараньих яиц можно приготовить шашлык.