Ужин комплексный

Ингредиенты:

Для основного блюда:

Курица

пол пачки крупной соли

Для гарнира:

2баклажана

укроп

2зубчика чеснока

майонез

соевый соус(по желанию)

Для салата:

листья салата

чери

2ломтика хлеба для сухариков

2перышка зеленого лука

четвертинка сладкого лука(или белый или крымский)

зелень(укроп петрушка)

1,5ст.л.оливкового масла

1,5ст.л. светлого бальзамического уксуса

Как готовить:

Курицу обмыть, обсушить, выложить на противень засыпанный солью, выпекать от часа до полутора(от веса курицы, у меня 1,8кг-1ч30м).

Примерно за пол часа до готовности, рядом с курочкой положить баклажаны(предварительно залить их кипятком минут на 5, убрать горечь)-запечь до готовности.

К баклажанам приготовить соус:майонез+чеснок(через чеснокодавку)+укроп и по желанию можно чайную ложку соевого соуса перемешать, выложить в соусники.

Баклажаны разрезать вдоль пополам, присыпать зеленым луком(по желанию, можно сразу полить соусом).

Салат "Хлебный с помидорами":

листья салата порвать, зелень, лук, помидоры - нарезать, хлебушек порезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить сухарики.Все смешать, посолить, заправить маслом с уксусом.поперчить по желанию...