Мясо по-запекански

Ингредиенты:

филе (куриное или другое, нежирное) 500-600 г,

лук 5 шт.,

яблоки 5 шт.,

сыр 200-250 г,

оливковое масло,

мука 2 ст.л.,

имбирь молотый,

специи и травки по вкусу (кориандр, майоран, черный перец...),

соль, (сахар ванильный).

p.s. количество продуктов указано для запекания в форме размером ~ 25х18 см:

Как готовить:

Филе перемолоть в фарш, посолить, приправить.

Лук мелко нарезать, обжарить на масле оливковом, добавить 2 ст.л. муки, немного соли (можно и какой-то травки добавить) и еще подрумянивать 2 минуты.

Яблоки очистить, натереть на терке. Приправить имбирем (не более чайной ложки). Если яблоки кислые - добавить 1/3 пачки ванильного сахара.

Смазать форму для запекания оливковым маслом, выложить филе, сверху лук, потом яблоки.

Запекать 40 минут в духовке ~ 230 градусов. Если яблоки сильно подрумянятся, можно минут через 30 прикрыть форму фольгой.

Вынуть уже готовую запеканку, посыпать тертым сыром и снова на 1 минуту в духовку.

Готово! :) Подавать с майонезом.