Рыба пикантная

Ингредиенты:

Количество продуктов зависит от размера рыбы.Сорт рыбы любой,но предпочтительнее чтоб была морская.

600г рыбы баттерфиш

50г сыра

2 яйца

мука сухари для панировки

соль

горчица

раст.масло для жарки

Как готовить:

Рыбу выпотрошить,отрезать голову и хвост,разрезать вдоль по спинке.Кости можно не удалять.Получаются две отдельные половинки рыбы.Разрезать рыбу на кусочки шириной по2 см.В каждом кусочке сделать с боку разрез карманчиком,который внутри смазать горчицей и положить в него кусочек сыра.Каждый кусочек посолить,панировать в муке,потом в яйце и сухарях.Обжарить с двух сторон в раст.масле.Подавать с зеленью и любым гарниром.