Макарон-плов

Ингредиенты:

Мясное филе

Реп лук 2-3шт.

Морковь 1-2шт.

Болгарский перец 2-3шт.

Помидоры 3-4шт.

Макароны 400г.

Раст.масло для жарки

Как готовить:

Мясо порезать кубиками и обжаривать(лучше в казане) на хорошо разогретом растительном масле(масло должно быть вровень с мясом) до легкой золотистой корочки.

Добавить, порез.полукольцами реп.лук,перемешать. Через пару минут добавить морковь, порез. длинной соломкой.

Обжаривать минут 10. Далее добавить порез. мелкой соломкой болг.перец и жарить еще минут 15. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать полукольцами, добавить в казан и тушить еще минут 15, помешивая. Залить кипящей водой так, чтобы воды была на 2-2,5 см выше мяса с овощами.

Посолить. Когда закипит, проварить 10 минут и добавить макароны. Варить,постоянно помешивая до готовности макарон (к этому моменту вся вода впитается)на слабом огне. Если воды не достаточно, ее можно добавить.

Кто любит чеснок, можно вместе с болгарским перцем добавить измельченный чеснок.