Куриные грудки в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

500 гр.филе куриной грудки

1 ст.л. пшеничной муки

2 средние луковицы

1 ч.л. карри

1/2 стакана апельсинового сока(свежевыжатого)

1/2 стакана куриного бульона ( можно из кубиков)

100 гр. сливочного масла

соль, растительное масло

Как готовить:

мясо нарезать кубиками, обсушить полотенцем(бумажным), посыпать мукой.

разогреть на сковороде немного растительного масла и обжарить куриное мясо в течение нескольких минут на сильном огне, затем огонь убавить, добавить к мясу мелконарезанные луковицы и обжаривать до прозрачности лука.

добавить карри, апельсиновый сок, куриный бульон, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности (мягкости) лука. затем снять крышку, добавить сливочное масло,подождать когда оно полностью растворится и чуть-чуть упарить соус.

подавать с отварным рисом.

за счет добавления лука, получается довольно много приятного кисловатого соуса, который очень хорошо сочетается с рисом.