Тушеная картошечка с курицей и овощами

Ингредиенты:

Курица 1 шт,

Картошка 1 кг,

Луковица 1 большая,

морковка 1 большая,

перец болгарский,

1 столовая ложка томата

соль,

перец горошком,

2 лавровых листика,

хмели-сунели.

Как готовить:

В казане разогреть масло и обжарить лук

добавить морковку и еще немного жарить,

положить мясо и перемешать, дать выпариться водичке,

заливаем водой солим, перчим, добавляем специи и варим минут 10

добавляем болгарский перец картошку (картошка должна быть покрыта водой, но не плавать!) порезанную крупными брусочками или кубиками .

даем закипеть, плотно накрываем крышкой и тушим минут 40, добавляем томат, перемешиваем и тушим еще 20 минут.

Подавать с зеленью.