Спагетти карбонара

Ингредиенты:

500 гр. Спагетти,

6 ст. ложек оливкового масла,

6-7 зубчиков чеснока,

300 гр. Сырокопченой грудинки,

1 яйцо,

150 мл. сливок от 10 % жирности.

Пармезан сыр.

Как готовить:

1. Нарезанную тонкой соломкой грудинку обжаривает на оливковом масле. За 3 минуты до готовности добавляем мелко порубленный чеснок.

2. Хорошо перемешиваем сливки с яйцом.

3. Варим спагетти с добавлением соли.

4. Готовые спагетти промываем горячим кипятком 1 раз. Кладем опять в кастрюлю, включаем огонь, добавляем грудинку с чесноком обжаренную на оливковом масле и сливки с яйцом тут же все перемешиваем.

Разложить на тарелки и посыпать тертым пармезаном. Готово. Сразу приступаем к еде.