"Запикуся"

Ингредиенты:

язык телят. 8-10кус

мясо свинина 8-10кус

капуста

баклажан 8-10круж.

помидор 1шт

помидорки черри 8-10шт.

чеснок

картофель 5-7шт

лук зелёный

яйцо 4шт

сметана 200г

майонез

перец чер.мол.

смесь перцев "Galeo"

чили

горчица

соль морская

слив.масло

Как готовить:

Нам стали нравятся:) запечёно-перчёно-запеканки.И поэтому творим всей семьёй.

И так приступим.

Язык отвариваем 1 час с добавлением перца горошком,лавра,чесночка,лука.Остужаем и нарезаем не очень тонко.Свинину несколько кусочков(ну штучек 8-10)обжариваем на слив.масле, минут 7 с одной стороны и минут 7 с другой,остужаем и натираем горчицей.Мясные продукты готовы.

Капусту порезать не очень крупно,порезать баклажаны,помидорину,чеснок мелко.Картофель натереть на крупной тёрке,добавить сметану,соль,перец чер.мол,4 яйца,сначала желтки и хорошо взбить,затем белки и зел. лук,перемешать.

Теперь берем посудину,на неё фольгу и выкладываем: Капуста на неё свинина,на свининку баклажан,между мясом кладём баклажаны и на них помидорину,а между помидорки черри,посыпаем чесноком,смесью "Galeo",чили.Затем поливаем частью приготовленного картофеля,вкладываем язык и на него оставшейся картофель.Ставим в духовку на 30 минут(250гр.)вынимаем и смазываем майонезом,затем опять в духовку для красивой корочки.Всё готово!Можно кушать!:)

Если аккуратно выкладывать "запикусю" на тарелочке не повреждая помидорки черри,то они надкусываются во рту и придают такую необыкновенную кислинку и пикантность
Вся семья надеется,что Вам понравится!!!