Мацуси

Ингредиенты:

рис круглый -1 стакан

1 крупный помидор

1 средняя луковица

1 шт красного болгарского перца

100 гр очищенных креветок

100 гр крабового мяса

100 гр кальмаров

50 гр сливочного масла

2 ст л кукурузного масла

соль и перец молотый по вкусу

0 , 5 ч л сахара

1 ст л мелко рубленной зелени

Как готовить:

отварить и промыть рис.

Лук , перец и помидор нарезать мелкими кубиками.

В сковороде на растительном масле обжарить сначала лук , потом добавить помидор и в последнюю очередь перец.приправить в самом конце солью , перчиком и сахаром.

Теперь пришло время заняться морепродуктами . Распустить в небольшом сотейнике сливочное масло ,выложить креветки , нарезанные средней величины кубиками крабовое мясо .Обжарить 3-5 мин , смешать с овощами .отварить кальмары в подсоленной воде , остудить и нарезать колечками .

Прогреть рис ,выложив его на блюдо горкой, на котором будете его подавать . Сверху выложить овощи с морепродуктами , всю горку украсить кольцами кальмаров .

Готовое блюдо посыпать мелко рубленной зеленью.

Желаю вкусноты