"Судак в тулупчике"

Ингредиенты:

600 гр. филе судака

250 гр. готового слоёного теста

150 гр. брынзы

3 яичных желтка

20 гр. укропа

соль

перец

Как готовить:

Разморозить готовое слоёное тесто и раскатать его на посыпанном мукой столе до толщины 5 мм.

Тщательно вымыть филе судака,нарезать на кусочки и половину их уложить на подготовленное тесто.

Смешать брынзу,два сырых желтка и порезанную зелень укропа.

Выложить полученную смесь на рыбу.

На брынзовый слой положить оставшуюся рыбу,завернуть тесто,чтобы начинка осталась внутри,защипать края и смазать тесто оставшимся желтком.

Выпекать при температуре 200 градусов около получаса.

Получилось очень сытное,вкусное и ароматное блюдо.
Я делала впервые.В следующий раз вместо судака попробую испечь с морским языком,думаю,получится повкуснее.Судак немного суховат.
ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО БЛЮДА СО ВСЕЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ЗАЯВЛЯЮ,ЧТО В ХОЛОДНОМ ВИДЕ ОНО ГОРАЗДО ВКУСНЕЕ,ЧЕМ В ГОРЯЧЕМ.
И ещё,постарайтесь купить филе без костей.Филе,которое купила я оказалось малёк костлявым.