Отбивные "Свининка от Элинки"

Ингредиенты:

Свинина – 700 гр.,

сыр – 100 гр.,

1-2 солёных огурца,

70 гр.раст. масла,

перец, соль, специи,

майонез,горчица,

1-2 зубчика чеснока,

свежая зелень.

Как готовить:

Мясо режем пластинками поперёк волокон и аккуратненько наколошматим отбивнушки.

Теперь их совсем чуть-чуть посолим, поперчим ну и приправки можно посыпать какую любите.

Натираем сыр на тёрке, красивыми пластинками режем огурчик.

На каждую отбивнушку кладём кусочек огурца, посыпаем тёртым сыром,немного чеснока, заворачиваем каждый кусочек рулетиком и закрепляем зубочисткой чтоб не развернулся.

Нагреваем в сковороде масло и жарим рулетики до румяной корочки.

Выкладываем на тарелку, украшаем огурцами, зеленью, поливаем майонезом смешанным с горчицей, картошки набросаем, если попутно догадались сварить, ну и несём к столу наслаждаться!