Вареная свинина

Ингредиенты:

1 - 500г. не жирной свинины

2 - 1 небольшая морковь

3 - небольшая луковица.

4 - по пол пучка укропа и петрушки.

5 - 2 средние картофелины.

6 - соль.

7 - половина лимона.

2 стакана воды.

Как готовить:

1 - нарезаем мясо достаточно крупными кусками ,примерно 4х4 можно 3х3см. режем лук кубиками,зелень крупно рубим,морковку кольцами. все это засыпаем к мясо и добавляем сок лимона. солим и перемешиваем. Ставим на несколько часов в холодильник. Я ставила на 4 часа.

2 - достаем, и в наш маринад наливаем 2 стакана воды, доводим до кипения и на медленном огне варим до готовности примерно час.

3 - так как мясо дало еще сок, жидкости довольно много в кастрюльке и я решила добавить туда картошку, и еще проварить 10 минут.

Сытный здоровый ужин готов!!!!! Из-за того что мяско промариновалось вкус блюда без лишних приправ оказался очень интересным.

Я думаю конечно этот рецепт не новинка, но я начинающая домохозяйка, да и к тому же сейчас у любимого с желудком проблемы,поэтому выдумываю то что было бы не жаренное и не острое, получилось то что надо.