Стейк с кровью в маринаде

Ингредиенты:

Говядина (вырезка) 1,5 кг.

Оливковое масло.

МАРИНАД:

Горчица с семенами 4 ч/ложки.

Соевый соус острый (с перцем) 100 гр.

Коньяк 2 ст. ложки.

Как готовить:

Готовим маринад, смешав 2 ч/ложки горчицы, соевый соус и коньяк.

Маринуем целый кусок вырезки в течении 2-ух часов...в форме, где будем мясо запекать...периодически переворачивая и поливая маринадом.

Затем добавляем в маринад примерно 4-5 ст/ложек оливкового масла, мясо переворачиваем, обмазываем маринадом со всех сторон.

Сверху обмазываем мясо оставшейся горчицей и в духовку на 25-30 минут.

Мясо получится медиум...сверху прожарится, а внутри будет с кровью...

Я очень люблю стейки!!! Пошла позавчера на рынок, но вырезки не оказалось...пришлось заказывать...и вот наконец!!! свежая вырезка...стейк с кровью...УРА!!!