Рисовая кашка + сметанный соус

Ингредиенты:

Ребра свиные 500-700г

Рис 1ст

Вода 2 ст

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Масло подсолнечное для жарки

Соль

Специи

Для соуса:

всего по 1 ч.л на 1 ст.сметаны(20%)

майоран

карри

базилик

перец красный сладкий

имбирь

вкусовая мясная приправа

зелень(петрушка и укроп)1 пуч.

чеснок(по желанию) 2-3 зубца

Как готовить:

Когда паника во времени и хочется вкусного:

Ребра(я брала не очень жирные) порезать,посолить,обжарить на олии,добавить базилика щепотку.На румяное мяско всыпать морковь.нарезанную продолговатыми кусочка,лук,потушить.Добавить чеснок(колечками)

Я делала все в чугунной сковородке(моя старушка еще никогда меня не подводила,в таких ситуациях типа на "скорую руку")

Рис мне достался продолговатый,о чем совершенно не жалею))Так вот,всыпаем стаканчик промытого риса и два стаканчика горячей воды.Накрываем крышкой,и на маленьком огне тушим до готовности!и после,не открывая крышку дать постоять 5-10 мин.без огня.

При подаче,в каждую тарелочку с кашкой полить соусом: сметана+специи+зелень.

Аромат суперский!