Полноценный обед

Ингредиенты:

Для тефтелек:

250-300гр.телячьего фарша,

кусочек белого хлеба(или булочки),

соль,

1желток,

перец.

Гречка,

том.паста(подойдёт и густой том.сок или соус),

базилик,

розмарин(веточку),

2дольки чеснока.

Соус для гречки:

30гр.слив.масла,

1ст.л.муки,

1ст.молока,

соль,

базилик.

Как готовить:

Приготовить фарш,смешав все продукты для тефтелек(хлеб намочить и отжать).Сформировать тефтельки и обжарить на раст.масле.

В кастрюльку влить раст.масло(я брала оливковое),+чеснок,розмарин,1-2мин.прожарить и влить том.пасту,разведенную водой(или сок или соус),варить 30минут.Затем в соус выкладываем поджаренные тефтельки и тушим 20мин.(перед тем как положить тефтельки чеснок и розмарин выложить).Отварить гречку.

Соус:растопить слив.масло,+муку и влить струйкой молоко всё время помешивая(соус должен быть не очень густой),+соль,перец,базилик и варить 5-10минут.

На тарелку выложить гречку,полить соусом,выложить тефтельки.(можно сверху посыпать тёртым сыром пармезан)