Курица в сыре

Ингредиенты:

курица или куриные окорочка - 1 кг,

чеснок - 2-3 дольки,

сыр твердый - 100 - 150 г ,

яйцо - 1 шт.,

молоко - 0,5 стакана,

крахмал картофельный - 1 ч. ложка,

соль,

перец,

панировочные сухари

Как готовить:

Куриные окорочка отварить до готовности ~30 минут.

( Бульончик используем для супчика.)

В холодном молоке развести крахмал, чтобы не было комочков.

Чеснок очистить и измельчить в однородную кашицу.

К полученной кашице добавить молоко с разведенным крахмалом, яйцо, тертый сыр, соль и перец по вкусу - массу хорошо взбить до получения однородной консистенции.

Отваренные окорочка курицы вынуть из бульона, обсушить и обмакнуть каждый кусочек в сырную смесь (чтобы он со всех сторон был покрыт сырной массой).

Затем каждый кусочек обвалять в сухарях.

Обжарить окорочка на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки.