Картофельная запеканка с мясом (вариант)

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г.,

картофель - 7-8 шт.,

по 1 штуке моркови, лука и болгарского перца,

300 мл. молока,

2 ст ложки муки,

2 яйца.

Как готовить:

Приготовить мясной фарш, посолить, поперчить. Отварить картофель в мундире (лучше всего получается в пароварке). Почистить овощи. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать четверть кольцами, перец - на мелкие кусочки. Морковь, лук и перец обжарить. Посолить. Картофель почистить и порезать кружочками. Форму застелить фольгой и намазать маслом. Выложить слой картофеля, слой мяса, слой овощей и слой картофеля. Приготовить заливку. муку смешать с небольшим количеством молока, чтобы не было комочков. Добавить остальное молоко и яйца. Посолить и добавить любимых специй. Залить этой смесью нашу запеканку. Выпекать в духовке при 200 градусах 35-40 минут.

Особенно моя запеканка понравилась дочке). Хотя в наличии всего 6 зубов - уплетала за обе щеки).