Запеченное филе трески под яично-сливочным соусом

Ингредиенты:

филе трески

пшеничная мука

8 штук перепелиных яиц

200 мл сливок 33%

50 г натертого твердого сыра

композиция трав и приправ к рыбе и морепродуктам с добавлением клетчатки и тамарина фирмы "Кamis"

Как готовить:

Филе трески разделить на порционные куски. Смешать муку с приправой. Взбить перепелиные яйца и сливки. Каждый кусок трески обмакнуть в муке и выложить в глубокую форму для запекания. Залить рыбу соусом и посыпать сверху сыром. Поставить в духовой шкаф и запекать при температуре 180-200 градусов до появления светло-коричневой корочки.

Филе получается нежным и сочным.