Тыква с машем

Ингредиенты:

тыква любая средней величины - 1шт

маш - 1 стакан

лук-репка - 3 средние луковицы

растительное масло

соус:

кислое молоко или кефир или сметана негустая или мацони с чесночком и солью

Как готовить:

Тыкву очищаем от корочек, режем длинненькими брусочками или полосками, обжариваем на растительном масле и складываем в кастрюльку

Маш отвариваем почти до готовности в кипящей воде на маленьком огне, чтобы фасолинки не полопались

Лук-репку обжариваем до золотистого цвета на растительном масле

Все ингредиенты соединяем в кастрюльке, добавляем немного водички и тушим минут 10-15 на медленном огне

Кушаем с соусом (я на 250 гр сметаны, кладу щепотку соли и 1 зубок чесночка)!

Блюдо получается диетическое и очень-очень полезное! А за счёт фасоли и сытное!

Маш содержит белка в два раза больше, чем мясо, поэтому пользуется огромным успехом в вегетарианской кухне. Содержит все необходимые витамины и микроэлементы. Показан при диетическом питании. Способствует похуданию!