Ежики

Ингредиенты:

мясной фарш 1 кг

рис 1,5-2 стакана

яйцо 1 шт.

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

соль

специи

Как готовить:

В готовы фарш добавляем рис и перемешиваем.

Добавляем соль, специи.

Лепим из фарша шарики средних размеров и выкладываем на сковороду.

Некоторое время обжариваем, потом добавляем немного воды и тушим минут 15-20.

Нарезаем лук, трем морковочку и добавляем к ежикам и тушим до готовности еще минут 20.

Ежиками это блюдо называется потому, что когда все готово -рис выглядит как иголочки ))))))))