Курочка в духовке с картошечкой

Ингредиенты:

курочка

большое яблоко

головка репчатоо лука

соевый соус

подсолнечное рафинированное масло

соль

хмели сунели

базилик

укроп

петрушка

соль

универсальная приправа из овощей Vegeta

картофель (лучше молодой)

Как готовить:

Давно ничего не запекала, да и боялась запекать в электрической духовке, т.к. всегда пользовалась газовой...но вот тут не так давно наткнулась на замечательный рецепт (который мне почему то напомнил медицинский колледж, а именно манипуляцию внутримышечные инъекции) ...как раз и курочка в холодильнике нашлась...ну и...

Маринуем курочку, как в рецепте у Ксюши."...для этого нам понадобится шприц, набираем в него соевый соус и "накалываем" курочку в мякоть грудки и окорочков.

Затем поливаем еще двумя ст.ложками соевого соуса, добавляем розмарин и базилик, немного соли, и обтираем этим маринадом курицу(внутри тоже). (травки можно брать по своему вкусу, можно добавить сок лимончика...). Оставим мариноваться минут на 30, пока будем подготавливать гарнир..."

Только за неимением в доме чеснока лука как у неё...я "набила" тушку нашинкованным полукольцами луком репчатым и яблоком. тоже получилось очень вкусно.

Брюшко скрепляем зубочистками, выкладываем курицу в форму для запекания, смазанную растительным маслом, вокруг уложить картофель.

предварительно картофель я сдобрила тем же маслом и приправой Vegeta (уж очень она мне по вкусу)

Запекать 1 час( у всех свое время запекания, т.к. у каждого из нас своя духовка, к которой мы приноровились) в разогретой до 180*С духовке, периодически поливая выделяющимся жирком, как саму курочку так и картофель.

запах обалденный...вкус не уступает...