Капустные мешочки с мясом

Ингредиенты:

1 гол. савойской капусты (или пекинской)

800 гр. молотого мяса (любого)

1 яйцо

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. черного молотого перца

0,5 ч.л. сладкого молотого перца

2 зуб. чеснока

молотые сухари для загустения

Как готовить:

Приготовить восемь капустных листьев, с середины вырезать твердую часть (это поможет лучше завернуть мешочки).

Листья положить в кастрюлю,залить горячей водой на 2-3 минуты. Потом их вынуть и обсушить.

Молотое мясо смешать с яйцом, добавить соль, перец, чеснок (при необходимости добавить молотые сухари).

С мяса сделать шарики (приблизительно по 100 гр.), положить на средину листа и завернуть в виде мешочка, завязать ниткой.

Подготовленные мешочки запечь в духовке или приготовить на пару.

Подавать со сметанным соусом.