Шашлык из свинины в лимонно-апельсиновом маринаде

Ингредиенты:

свинина - 2 кг,

апельсины - 2 шт,

лимоны - 3 шт,

чеснок - 5 долек,

соевый соус и перец горошек - по вкусу.

Как готовить:

Режем мясо на шашлычные кусочки. Выжимаем сок из лимонов и апельсинов в одну емкость. Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа. Мясо кладем в посуду для маринования, заливаем соком, посыпаем немножко перцем горошком, добавим чеснок, и немножко специй для шашлыка. Оставляем мариноваться на 12 часов. После чего мяско - на шампуры, посолить и над гооооооряченькими углями. Нежнейше!!!!! Помидорчик и огурчик приветствуются.